管理栄養士おすすめ！！簡単で美味しい鶏肉とキャベツのトマト煮込み！！夜ご飯⑬　2023.08.30

今回は冷蔵庫にあったもので簡単に作りました。トマト缶も常に常備していますので、使います！！🧡🧡

トマトが好きなのでいっぱい摂取できるので有難いです。トマト煮込やラタトゥイユ、ミネストローネはたまに作ります。野菜をたくさん入れるようにしています。😁😁😁

それではご紹介します。🤗🤗🤗

鶏肉とキャベツのトマト煮の作り方（4人分）🍅🍅🍅

①鶏肉　　　　　　　　　　　　　５００ｇ

②玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１／２個

③キャベツ　　　　　　　　　　　１／４個

④ピーマン　　　　　　　　　　　２個

➄にんにく　　　　　　　　　　　適量

⑥★トマト缶　　　　　　　　　　1缶　

⑦★コンソメ　　　　　　　　　　２個

⑧★水　　　　　　　　　　　　　150cc

⑨牛乳　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

⑩塩　　　　　　　　　　　　　　少々

⑪ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ１

⑫ウスターソース　　　　　　　　大さじ１

⑬砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１

⑭コショウ　　　　　　　　　　　適量

⑮オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１

⑯薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ２

人参も入れても良いですよ。🥕🥕

①鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして薄力粉を薄くまぶしておく。玉ねぎは薄切り、キャベツは乱切り、ピーマンは大きめのみじん切りにしておく。人参はいちょう切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を皮面から焼く。焼き色がついたら他の野菜も入れて炒める。

③野菜がしんなりしたら　★を合わせて煮立ったら、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを加えて弱めの中火でコトコト煮詰める。

④火が通って水分が少なくなってきたら仕上げに牛乳を加えて煮立たせ、塩、コショウで味を整える。

器に入れたら出来上がりです。すごく簡単ですので皆さん是非是非作ってみて下さい。😆😆😆😆

今回の副菜はオクラ納豆、ポテトサラダ、ミニトマト、卵の中華スープです。🥗🥗

彩りと栄養満点で簡単なメニューを考えました！！✨✨✨✨✨

私はちなみに毎日１日1回は納豆を食べるようにしています。😊😊😊😊

体にも良いですが、私は納豆が大好きなので体が納豆を欲しがります。🎈🎈🎈🎈

皆さんも納豆を食べる習慣を付けてみて下さい。発酵食品は便通が良くなりますし、お肌にも良いですよ。お味噌汁や、ヨーグルトやチーズ、キムチなども発酵食品なので取り入れてみて下さい。🎀🎀🎀

お話は変わりますが、まだまだ暑い日が続くので日焼け止めを欠かさず塗るのですが、すぐなくなってしまうので3本目に突入です。こんな感じです。😎😎😎😎

これが私のお気に入りの日焼け止めでございます。🎉🎉🎉🎉

私は肌が弱い方ですが、この日焼け止めは伸びがいいですし、かぶれる事もなく綺麗に肌をトーンアップしてくれるのでとてもいいです。夏の活躍アイテムです。😆😆😆😆

気になる方は使ってみて下さい。ドラッグストアやネットでも買えます。🎈🎈🎈🎈

最近朝や夜は涼しくなってきたように思えます。まだまだ日中は暑いですが。😅😅😅

今日も１日お疲れ様でした。ゆっくり休んで下さいね。🤩🤩🤩

夏の野菜ピーマン！！10分で作れる簡単で美味しいピーマンの肉詰め！！夜ご飯⑭　2023.08.31

今回はたまに食べたくなるピーマンの肉詰めを作りました。。ピーマンが安くで大量に売っているとピーマンの肉詰めを作りたくなります。😊🥰🥰

こちらです！！✨✨✨✨✨

ピーマンの苦みと肉のジューシーな甘さが合っていてとても美味しいです。癖になる味です。😋😋😋

それでは作り方をご紹介します。🎵🎵🎶

ピーマン肉詰めの作り方（4人分）🍖🍖🍖🍖

①ピーマン　　　　　　１０個

②合いびき肉　　　　　３００ｇ

③玉ねぎ　　　　　　　１／２個

④薄力粉　　　　　　　適量

➄砂糖　　　　　　　　大さじ１

⑥醬油　　　　　　　　大さじ１

⑦塩コショウ　　　　　少々

⑧ナツメグ　　　　　　少々

⑨オリーブオイル　　　大さじ１

①ピーマンは縦半分に切って種を取る。そして小麦粉をふるっておく。

②玉ねぎはみじん切りにする。

③ボールに合いびき肉と玉ねぎ、調味料を全て入れてこねる。

④ピーマンに合いびき肉のこねたものをスプーンで入れる。

➄フライパンにオリーブオイルを入れてピーマンのお肉の方を下にして強火で焼く。焼き色がついたら裏返して弱火にして蓋をして火が通るまで7分ぐらい焼く。

⑥器に持って、ケチャップをかけたら出来上がりです。

この作り方もめちゃめちゃ簡単ですよ！！誰でも簡単に出来るので忙しい時でもおすすめです。😆😆

是非作って食べてみて下さい。ピーマンはビタミンCが豊富なのでたくさん食べれて栄養も取れますよ。🎀🎀🎀

今回の副菜は、柔らかくて美味しい冷奴、トマト、アボカド、コーンのサラダ、かぼちゃとレンコン、油揚げの味噌汁です。🍅🥑🌽

冷奴はもちろんポン酢をかけて食べますよ。私はサラダに酢をかける事が多いいです。野菜が甘くなって美味しいですよ。それに酢は体にも良いので、マネしてサラダに酢をかけてみて下さい。🥗🥗🥗

夏バテにも酢が身体に効きますよ！！元気が出ますし、食欲がない時でも食欲が湧きますよ。👩👩

まだまだ暑いのでアイスが食べたくなりますよね。子供がメロンが好きなので、クーリッシュのメロン味をおやつに食べてました。🍦🍦🍈🍈🍈

美味しそうですよね？？🤩🤩🤩🤩

子供がめっちゃメロンの味がして美味しいと言っていました！！😋😋😋

私はちなみにmouのメロン味を食べました。写真撮るのを忘れていました、すいません。💦💦

味は爽やかでメロンそのものの味がして美味しかったです。💛💛💛💚

家族揃って食いしん坊でメロンも好きです。😍😍😍😍

皆さんだいぶ涼しくなりましたが、まだまだ暑い日が続くので油断は出来ません。😣😣😣

無理せず今日も１日張り切って行きましょう。🤗🤗🤗🤗

子供大好き！！簡単美味しい手作りグラタン！！夜ご飯⑮　2023.09.01

今回は子供も大人も大好きなグラタンを作りました。誰でも簡単で美味しい作り方なので失敗せず１から自分で作れるので達成感があると思います。🤗🤗🤗

それではご紹介します。🧡🧡🧡💛

グラタンの作り方（4人分）🍲🍲🥘🥘🥘

①鶏肉　　　　　　　　　　２００ｇ（ウィンナーを入れても良い）

②玉ねぎ　　　　　　　　　１個

③じゃが芋　　　　　　　　２個

④ほうれん草　　　　　　　1束

➄塩コショウ　　　　　　　少々

⑥小麦粉　　　　　　　　　大さじ３

⑦牛乳　　　　　　　　　　400cc

⑧コンソメ　　　　　　　　１個

⑨鶏がらスープ　　　　　　小さじ１

⑩チーズ　　　　　　　　　4枚

⑪オリーブオイル　　　　　大さじ１

①鶏肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎを薄切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉と玉ねぎを炒める。塩コショウする。

③弱火にして小麦粉を入れて炒めて、牛乳を入れる。そしてコンソメを入れる。沸騰したら弱火にして蓋をせずにトロミがつくまで10分煮る。そのさい焦がさないようにたまに混ぜる。

④その間にほうれん草を湯がいておく。2㎝ぐらいに切っておく。じゃが芋は皮をむいて、薄切りにして、電子レンジで4分加熱する。そしてグラタン皿の下に敷き詰める。

➄フライパンに入っているホワイトソースが出来たら、鶏がらスープで味をつけて、湯がいたほうれん草の水を絞って入れるて混ぜる。

⑥グラタン皿に均等に移して、チーズをのせて５分焼く。焼き色がついたら出来上がりです。

めちゃめちゃ簡単です。皆さん是非作ってみて下さい。🤩🤩🤩🤩

子供さんが好きなウインナーやコーンを入れても美味しいですよ。🎈🎈🎈🎈

じゃが芋の代わりにかぼちゃを入れても美味しいですよ。😊😊

グラタンは難しいイメージがあるかもしれませんが、このレシピは簡単ですので作ってみて下さい。🎀🎀

私達家族は揃って大好きで美味しいのでペロリ食べます！！😋😋😋🥰

今回の副菜は、ひじき煮とキュウリ、コーン、ハムのマヨネーズ和えにトマトです。🍅🥒🌽

ひじき煮はいつもと違う具材を入れたので不評でした。私は美味しいと思ったんですが。😅

サラダの方は子供は喜んで食べていました。✨✨✨✨

グラタンは20分あれば出来ると思います。😙😙

グラタンに入れる牛乳に抵抗のある人は豆乳を使って頂いても美味しく作れますよ。🥛🥛🥛

どちらも美容にも健康にもよいですが、アレルギーを持っている方はその都度、材料をうまく変更できたらいいですね！！🤔🤔

今日はまたまたすごい暑いですね。もうすぐしたら子供達は運動会がありますね。🎵🎵

そろそろ運動会の練習が始まった頃ですかね。楽しみです。😆😆😆😆

では今日も1日無理せず水分補給をして、楽しく過ごしましょう。🤗🤗🤗

管理栄養士おすすめ！！1５分で作れるキャベツの豚肉巻き！！夜ご飯⑯　2023.09.02

今回は簡単で美味しい冷蔵庫の余りもので作れそうなキャベツと豚肉を使って、調味料もどのご家庭でも常備しているものを使いました。😊😊😊😊

そして子供も旦那さんも食べて満足できるメインにしました。😋😋😋

こちらです！！✨✨✨✨✨✨

どうですか？？美味しそうでしょ？？😆😆😆😆

お腹いっぱいになりますよ！！キャベツが苦手な子供さんでも美味しく食べてくれるはずですよ。😁

たぶん。。きっと！！🙄🙄🙄🙄

それでは作り方をご紹介します。💛💛💛💛💛

キャベツの豚肉巻き作り方（4人分）🍗🍗🍗🍗🍗

①豚肉　　　　　　　　　　　　３００ｇ

②キャベツ　　　　　　　　　　１／４個

③塩コショウ　　　　　　　　　少々

④酢　　　　　　　　　　　　　大さじ２

⑤マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１

①キャベツを千切りにする。

②豚肉を広げ、キャベツ１／８量をのせて手前からきつく巻く。キャベツは適量でも良いです。

③フライパンに②を巻き終わりを下にして置き、中火にかける。塩コショウをふり、豚肉をこんがりするまで焼く。

④③の手前に酢とマヨネーズを傾けて混ぜ合わせ、全体にからめ、煮詰める。

これで出来上がりです。めちゃめちゃ簡単です！！材料も少なくてとても簡単です🎉🎉🎉

このレシピなら誰でも作れる事間違いなしです。🎊🎊🎊🎊

今回の副菜は、ちょっと豪華でお刺身があります。そしてキュウリとトマトのサラダ、麩とわかめの味噌汁です。🍅🍅🥒🥒

今回はお刺身がお安くでたくさん入っていたので子供が大好きなお刺身を買いました。🎁🎁🎁

子供も旦那さんも喜ぶメニューとなりました！！😍😍😍

みなさん是非作ってみて下さい。おかずをしっかり作って食べると元気になりますよ。🤩🤩🤩🤩

まずは1品からでも良いので簡単で美味しい料理を作ってみて下さい。🍳🍳🍳🍳

気持ちも身体も豊かになりますよ。すっきりするというか楽になります。🎈🎈🎈🎈

では今日も１日お疲れ様でした。ご飯を食べてお風呂に入ってぐっすり眠って下さい。💤💤💤

管理栄養士おすすめ！！簡単で美味しいご飯が進む豚肉とレンコンの甘酢炒め！！夜ご飯⑰　2023.09.03

今回はレンコンを使いましてシャキシャキ食感で美味しい豚肉とレンコンの甘酢炒めにしました。🍂😊

秋になったので根菜類も美味しく頂けますね。子供もレンコン大好きです。🥰🥰

ではこちらご紹介しますね。🤗🤗🤗🤗

豚肉とレンコンの甘酢炒めの作り方（4人分）🤩🤩🤩🤩

①豚肉　　　　　　　　　　　３００ｇ

②レンコン　　　　　　　　　２００ｇ

③酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

④片栗粉　　　　　　　　　　適量

⑤★醬油　　　　　　　　　　大さじ２

⑥★砂糖　　　　　　　　　　大さじ２

⑦★酒　　　　　　　　　　　大さじ２

⑧★みりん　　　　　　　　　大さじ２

⑨★酢　　　　　　　　　　　大さじ２

⑩ごま油　　　　　　　　　　大さじ１

①レンコンは皮をむき、4等分に切ったら7ｍｍ幅に切り、酢水に10分ほどさらしておく。

②豚肉は５㎝くらいに切り、酒を加えて揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

③★を混ぜ合わせておく。

④ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。

⑤豚肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。レンコンに軽く火が通ったら★を混ぜ合わせたものを入れ、全体に絡める。

⑥皿に盛り付けたら出来上がりです。

今回の作り方もすごく簡単となっております。調味料もすごく簡単な配分となっていますので作りやすいと思います。✨✨✨✨

皆さんも是非作ってみて下さい。忙しくても１５分ぐらいで作れると思います。🎈🎈🎈🎈

子供や旦那さんもボリュームがあってご飯が進むと思います。🍚🍚🍚🍚🍚

今回の副菜は買ってきた枝豆にキュウリとトマトのサラダ、麩と豆腐、小松菜の味噌汁です。🥣🥣🥣

子供は麩が好きなので、入れてみました。タンパク質も取れるので一石二鳥です！！😙😙😙😙

私の家族は枝豆が好きなので夏はよく食べます。枝豆もタンパク質が取れますし、ビタミンCも取れます。夏には摂取しときたい野菜ですね。トマトも毎日必ず食べます。好きなのはもちろんトマトには色んな栄養効果があります。🍅🍅🍅

トマトに豊富に含まれているリコピンは強い抗酸化作用があり、血液をきれいにして毛細血管を強くしたり、老化の原因となる活性酸素を消去する力があることからシミやしわの予防効果が期待されます。また、体内のコラーゲンの生成を高める働きがあるため、体内を美しく保ち見た目も若々しくなります。🎀🎀🎀

レンコンもビタミンCや食物繊維が豊富に入っています。💛💛

なので野菜は出来るだけたくさん色んな種類を食べて下さい。キレイになれますよ。🎉🎉🎉

では今日も皆さんお疲れ様でした。美味しいご飯を作って好きな人とご飯を食べて幸せになって下さい。そして気持や心が豊かになります。🎁🎁🎁🎁

ではゆっくり休んで下さいね。🤗🤗🤗🤗